BCA menggelar pelatihan barista dan roasting kopi, guna meningkatkan kesejahteraan warga Dusun Sirap, yang menjadi salah satu desa binaan Bakti BCA. Di desa ini pengunjung dapat menikmati kopi di tengah semilir sejuknya hawa pegunungan lereng Gunung Kelir dan memandang hijaunya kebun kopi serta belajar tentang kopi dari hulu hingga hilir.

Guna memberikan pengunjung sajian kopi yang nikmat, selama tiga hari, Bakti BCA mengadakan pelatihan barista dan roasting kopi bagi pemuda Dusun Kopi Sirap. Vice President CSR BCA Ira Bachtar, Pelatih Reza Adam Ferdian dan Master Kopi Indonesia Ega Srimulyo yang hadir bersama tujuh orang barista dan dua orang roaster dalam siaran persnya pelatihan ini dimaksudkan untuk meningkatkan keahlian para pemuda dusun Sirap dalam mengolah kopi menjadi minuman yang nikmat.

“Untuk sajian kopi yang nikmat, tidak hanya dipengaruhi oleh biji kopi yang berkualitas tapi juga proses pembuatannya. Oleh karena itu, pelatihan ini kami adakan untuk meningkatkan kapasitas pemuda-pemudi Dusun Kopi Sirap dalam menghasilkan sajian kopi yang nikmat,” ujar Ira.

Tidak kurang dari sembilan pemuda-pemudi Dusun Kopi Sirap mengikuti pelatihan komprehensif yang diberikan oleh Reza Adam Ferdian. Pelatihan ini merupakan bagian dari rangkaian R and D proses lelang biji kopi dari Doesoen Kopi Sirap dan untuk mendapatkan uji sertifikasi dari Pusdikcocca Jember.

“Walaupun dalam waktu yang kami rasa cukup singkat yaitu tiga hari, kami harapkan setelah pelatihan ini, mereka dapat menyajikan kopi dengan berbagai modifikasi namun tetap terjaga cita rasanya. Selanjutnya tinggal memperkaya jam terbang saja,” tutup Ira.

Hal yang sama dilakukan juga oleh Nakertrans DKI Jakarta Adakan Pelatihan Barista

sumber: radarsemarang.jawapos.com